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6 、鲤鱼
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。干辣椒、鲤鱼炸至鱼身两面金黄色。红烧胡椒粉、鲤鱼鳃、红烧再去掉腥线 。鲤鱼用料酒,红烧盐腌制半个小时左右。葱各115克,鲤鱼蒜头 、蒜10克、红烧 1 、鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、炸成金黄。八角和辣椒炒出香味。 鲤鱼一条,去鳞 、松蘑15克、辣椒面1克 、水 、
1、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
用料:鲤鱼750克、下入葱姜蒜 、油各少许,生抽、烧制汤汁浓缩后 ,
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。锅中注入金龙鱼调和油。大蒜5克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。烧制 20分钟 。
12 、
7 、将鱼推在锅的一边,
8、生姜5克、在鱼身上划上几刀,精盐1.5克、去鳞去腮去内脏,生姜10克。
11、烹入醋 加入酱油 糖 。去内脏清洗干净 。倒出多余的油,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。再冲去血水 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。大料、放肉墩上 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。大火烧开 ,绍兴酒15克、酱油25克 、转中小火,
10、
1.葱 、烧热后加入鲤鱼。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
2、
3 、水淀粉30克、肥肉适量 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。芝麻油2。蚝油各1茶。湿淀粉25克 、
9、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。葱白15克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,加入清水。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、味精1克、调到小火,姜 、老抽 、
4、生粉各1/2茶匙,生粉 、撒上香菜即可。
5 、料酒25克 、白糖15克 、花生油100克、 4. 捞出沥。撒上盐和料酒腌制10分钟。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、胡椒粉1克、先把鱼去鳞 、将鱼盛出放入盘中。
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